【资料图】

1、你好，请仔细阅读如下: 你所说的是啤酒按杀菌工序的分类。

2、 首先纠正一下，扎啤就是生啤 (但也有把支装啤酒倒入扎壶当扎啤出售的，此种不再讨论之内)，请看下面的分类你就会明白了。

3、 生啤 指在生产中未经杀菌的啤酒，但符合饮用卫生标准，此酒口味鲜美，有较高的营养价值，但保存时间短，一桶桶的那种啤酒就是此类。

4、 2、熟啤 经过巴氏杀菌的啤酒，可防止酵母继续发酵和受微生物的影响，保存时间长，稳定性强。

5、 3、纯生 经过活性炭无菌过滤后灌装的啤酒，非生物稳定期保持4个月以上求采纳。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。